А сегодня - спокойный и размеренный день, который, впрочем, очень быстро пролетел. Успела впервые в жизни сварить манную кашу и приготовить пирог, который вышел довольно вкусным, но ни чем-то выдающимся. Хотя, пожалуй, рецепт я все-таки напишу.
Пирог с яблоками
Для теста: масло - 100 гр, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, ванильный сахар - 1 чайная ложка, 1 яйцо, разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Для начинки: яблоки - 2-3 штуки, творог - 250 гр, сливки - 100 гр, яйцо - 1 штука, сахар - 3/4 стакана, корица.
Размягченное масло смешиваем с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Скатываем в шар и кладем в морозилку на 30 минут.
Яблоки режем дольками. Все остальные ингредиенты смешиваем и взбиваем.
Тесто раскатываем и выкладываем на дно формы, сверху кладем яблоки и заливаем полученной смесью.
Выпекать при температуре 200 градусов минут 45-60.
Вкусно, но аналогичных пирогов я делала уже очень много.
Ингредиенты:
кефир - 1 стакан, майонез - 1 стакан, мука - 1,5 стакана, яйцо - 2 шт, соль - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Для начинки: шпроты - 1 банка, картофель - 2-3 штуки, лук - 1 штука, соль, перец.
Кефир и майонез взбиваем с яйцом, добавляем муку, соль и разрыхлитель и снова взбиваем. Картошку чистим и режем мелкой соломкой, также режем лук и шпроты. Солим и перчим по вкусу.
В смазанную форму выкладываем начинку и заливаем сверху тестом.
Выпекаем в духовке минут 40.
А потом неожиданно случилась вторая группа, там проводится более серьезная психологическая работа, группа планируется закрытая и рассчитана она на более старший возраст. Очень интересно. И, главное, у меня есть все шансы туда попасть, после ЦЛП, потому что начинается она в 19:00.
Печенье с шоколадом
масло - 150 гр, сахар - 3/4 стакана, ванильный сахар - 1 чайная ложка, яйцо - 1 шт, яичный желток - 1 шт, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1/2 чайной ложки, соль - 1/4 чайной ложки, шоколад - 50 гр.
Размягченное масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, вливаем яйцо и взбиваем, всыпаем муку с разрыхлителем и солью и тщательно перемешиваем. Шоколад режем на мелкие кусочки и всыпаем в тесто - снова перемешиваем.
Готовую смесь выкладываем порционно на противень или в формочки и ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекается недолго - минут 20-30.
Очень вкусно!
Всегда, когда мы возвращались с дачи в Москву, меня встречали какими-нибудь подарками.
Итак я помню, как мы вернулись домой. Я вхожу в квартиру, в огромную комнату (особенно смешно тем, кто был у нас дома и видел какие "огромные" у нас комнаты), иду по ней иду, а у дальней стены, далеко-далеко на моем детском столике лежит - желтый леденец! Безумно вкусный :) И комната такая красивая, залитая солнечным светом.
Вот такое прекрасное воспоминание :)
Благодаря множеству отзывчивых людей Елки прошли на высшем уровне:).
Отзывы о проведенных Елках - здесь , здесь, здесь, здесь и здесь.
Были очень хорошие подарки, воздушные шары, чаепитие и чудесное представление. Дети счастливы - ведь они получили целую гору подарков.
Но не менее счастливы родители. Сегодня мне одна мама сказала, что не ожидала попасть на ТАКОЙ праздник в Тюмени. Что это была настоящая сказка.
А в конце родители и дети спрашивали - а будут ли еще организовываться праздники ? Они хотят еще и еще:).
Наверно, это самый яркий показатель того, что все вы, дорогие мои благотворители, совершили ЧУДО!
В конце 2011 года, подводя итоги, я поняла - проводить праздники для особых детей будет моим Делом.
Особые дети с психоорганическими расстройствами самые обделенные праздниками - просто потому что массовые мероприятия для них малодоступны. Причин много: страх толпы, больших помещений, дети с двигательными расстройствами не могут высидеть большие представления, дети с вокализацией, гиперкинезами и прочими особенностями поведения обычно вызывают нездоровое любопытство окружающих. Представляете, каково их родителям? Поэтому они крайне редко решаются выйти в люди.
На Елках, которые были проведены 27 декабря 2011 года и 8 и 9 января 2012 года мамы и их дети чувствовали себя КОМФОРТНО. Небольшой зал, уютная и безопасная (в первую очередь психологически) атмосфера. Я видела глаза родителей. В них светилась надежда, что это не последний праздник.
Пора приниматься за проект "Праздник "Масленица".У нас есть примерно месяц, чтобы сделать проект реальностью. Я надеюсь ,что за это время найдутся люди, которые захотят помочь тюменским детям с ограническими возможностями еще раз (и с надеждой пишу - в очередной раз) прийти на Праздник.
Почему я обращаюсь опять к Вам? Я могу просто процитировать слова Ани
anichchka" : Речь идет о копейках, на самом деле. Но Тюмень - не Москва и не Питер. Там благотворительность еще не стала нормой ".
К сожалению, это так. Я обращалась в наши организации с просьбой о благотворительной помощи - разослала более 20 писем (их было бы больше, но у нас и не так много крупных предприятий, на которые можно рассчитывать). В ответ откликнулась лишь одна. Гораздо отзывчивее оказались тюменские форумчане с Кар72 и Деток , только вот жаль, что пока у нас на форумах присутствует лишь самая небольшая часть населения Тюмени...
В общем, мне, наверно, всегда будет трудно и неловко просить о помощи. Но я буду это делать, потому что не могу отказаться от того, чтобы видеть счастливые лица детей и их родителей.
Как вы можете помочь?
1. Перепостом. Это самая необременительная, но очень эффективная помощь.
2. Информацией. Я очень хочу научиться быть эффективным организатором благотворительных акций. Если вы знаете как, если вы знаете того, кто знает как - напишите мне об этом. Напишите контакты.
3. Вы можете оказать различного рода содействие (например, вы знаете, что ваш друг может предоставить бесплатно помещение для проведение праздника, или турбазу для выезда детей в Тюмени и т.д.). Конечно, это ближе всего самим тюменцам.
4. Материально. Вы можете прислать в Тюмень обычные игрушки или развивающие, игры настольные, книжки - обычные и музыкальные, крупные паззлы.
5. Финансово. Деньги тоже очень нужны, потому что есть ряд услуг и затрат, которые неизбежны в процессе организации Праздника.
яндекс кошелек - 41001215511016
номер карты Сбербанка (Кулешова Софья Аркадьевна) - 676196000057224496
номер счета в Сбербанке - 42307810167100007276
Мероприятие планируется организовать примерно для 40 ребятишек. Я думаю, что собрать средства (финансовые и нефинансовые) для такого количества детей пока что наиболее реально.
Пусть у тюменских особых деток будет еще один Праздник, пусть мамы тяжелых ребятишек почувствуют, что их дети - такие же, как и все остальные. Обычные. Потому что они нужны.